Стриминг - это конкурент файлов с флешки и дисков. При чем тут реализация системы?
Карта сыпется, когда в момент передачи данных отрубается питание, и то не всегда. Есть ПО, которое всё время после старта сидит в ОЗУ, и не общается с картой. Никаких проблем с горячим выключением.