Сообщений в теме: 129

[neuwey]

Ну и как вкус?

Судя по упаковке,расфасовано в России.Или для Российского диллера?

-Ну ничо так... -Вполне... -Понятно что не самой свежей обжарки... -И рекламу на упаковке никто не запрещал...

-Понятно что везется кофе сырым мешками и тут уже обжаривается, отбирается, миксуется, упаковывается... -Все как везде и всюду...

[neolatin]

Работал я когда то в далеком 2006 году  в Петербурге у ст. метро Ломоносовская,в небольшом кафе.и хозяин кафе рассказывал. что в Россию нормальный кофе не завозится,только второсортный. Потому как качественный дОрог и невыгоден посредникам. Надеюсь .что за прошедшеее время все поменялось и за норм. цену можно купить нормальный кофе.а не второсорт..К сожалению,даже в Германии,в обычных суперах.нормальный кофе не купить,видимо глобализация. Пока лучший кофе ,что я нашел в более-менеее свободной продаже-Илли-.У нас в дьютифри 7.5 евро,в Германии 8,5 евро в суперах типа Лидл. 

Если кто подскажет .на какие сорта кофе смотреть -в маркетах- буду премного благодарен

[Vitorio]

В Метро зерна лавазза оро, росса и по-моему эспрессо есть. Если без особых изысков то вполне ок.

[Vitorio]

Если нравятся выебоане артистиче то есть магазин возит с италии че-то там особенное, звонят раз в месяц зовут пробовать. Я кофе в основном на работе и побыстрому, так что лавазза норм.

[neolatin]

привет.земляк! Лавазза купленный у нас и привезенный знакомым из Италии несколько отличались вкусом. .А в сравнении с Илли -сливают оба! ИМХО

[kem1]

Работал я когда то в далеком 2006 году  в Петербурге у ст. метро Ломоносовская,в небольшом кафе.и хозяин кафе рассказывал. что в Россию нормальный кофе не завозится,только второсортный. Потому как качественный дОрог и невыгоден посредникам. Надеюсь .что за прошедшеее время все поменялось и за норм. цену можно купить нормальный кофе.а не второсорт.

ага это наверное про этот кофе вещал всезнающий...что он из птичего помета

[kem1]

нравятся выебоане артистиче т

это про что

[pitbull777]

Один мой знакомый доказывал достаточно убедительно, что капсульный кофе - лучший. Логика была такова: в промышленных масштабах, на промышленных машинах производитель идеально правильно обжаривает зёрна, после чего с идеально точной дозировкой воды его запаривает, после чего вакуумным способом запечатывает в капсулы. В конце, уже у себя дома, потребитель по идеально отточенному методу с выверенной технологией капсульная кофемашина готовит божественный эспрессо и т.п.
 
В логике не откажешь. По моему опыту, всё-таки капсульный - не самый вкусный кофе.

По моему опыту самый вкусный и лучший кофе в капсулах но только подлинный Nespresso и не всякий то биш не весь а несколько разновидностей капсул , так вот самый вкусный капсулы
Nespresso и кофе в зернах приготвленные самолтчно , но найти хороши кофе в зернах намного сложней чем выбрать из капсул .

[Vitorio]

Привет. Не заметил разницы между нашим и с италии (именно зерна). Ну а если кажется что с италии лучше, то на девятках полно контрабаса и раньше на авторынке можно было у перегонщиков брать.

[Vitorio]

Ооо...это молдавский диалект... сорри

[neolatin]

Привет. Не заметил разницы между нашим и с италии (именно зерна). 

Я зерна не покупаю,так как нет нормальной кофемолки. Пока обхожусь молотым. Об нем и разговор был. Сорри что ввел в заблуждение

[chip tuning]

-Кроме изготовителей суррогата крупных покупателей и быть не может???

-Отборный продукт покупают обжаривают миксуют и фасуют и продают мелким оптом в кафе рестораны магазины.

-Производители суррогата покупают то что дешевле - остатки обломки мусор... -все равно перемелется все и искусственно ароматизируется на выходе...

Дык, я же не против. С моей стороны были приведены лишь доводы знакомого, который в российском представительстве этой компании и работал. С удовольствием назвал бы компанию, но позабыл. Однако, смысл не меняется - компания с мировой долей на рынке штампует капсулы. Его аргументы, как мне кажется, достаточно логичны, поэтому будучи дилетантом в производственном процессе, не могу доказать обратного.

 

Со вкусом сложнее. Тут субъективизм взял вверх: мне кофеварка кажется вкуснее.

 

Всё ещё теплится надежда, что кто-нибудь из постящих здесь, поведает как он пришёл к своему идеальному кофе, который он сам готовит в турке/кофеварке.

Сообщение отредактировал: chip tuning - 22 September 2018 - 18:44

[Vitorio]

В турке/гейзерной кофеварке давно не варил. Пользуюсь комби рожковая+кофемолка. Только зерна, долго настраивал себе подходящий помол. Эспрессо иногда, чаще капучино. Все в ручную, нравится сам процесс.
Зы.: только мыть утомляет потом все

Сообщение отредактировал: Vitorio - 22 September 2018 - 20:15

[Stich]

Всё ещё теплится надежда, что кто-нибудь из постящих здесь, поведает как он пришёл к своему идеальному кофе, который он сам готовит в турке/кофеварке.

 мне честно говоря непонятно ваше желание ...я для примера-люблю разный кофе,так же в зависимости от обстоятельств и конкретного промежутка времени.

Люблю пробовать в разных местах пытаясь оценить заранее ,что мне приготовят.

Иногда результат удивляет ,в этом тоже есть что то ..

[neuwey]

Я зерна не покупаю,так как нет нормальной кофемолки. Пока обхожусь молотым. Об нем и разговор был. Сорри что ввел в заблуждение

-А купить кофемолку есть проблема..?

-По моему на любой вкус и кошелек...

-Я вот решил попробовать механическую(мануальную) мельницу... -Ибо люблю и аромат и процесс... 

Сообщение отредактировал: neuwey - 24 September 2018 - 10:42

[Oleg-99]

Домой беру Julius Meinl (в зернах в черной пачке)

Сообщение отредактировал: Oleg-99 - 22 September 2018 - 21:45

[kem1]

Домой беру Julius Meinl (в зернах в черной пачке)

кстати раньше пил и его растворимый в кристалах, неплохой, ароматный явно не из птичьего помола помета

[neolatin]

-А купить кофемолку есть проблема..?

 

Да естественно есть у меня кофемолка,только простенькая,не жерновая . И степень помола  задается только на глазок. 

[chip tuning]

 мне честно говоря непонятно ваше желание ...я для примера-люблю разный кофе,так же в зависимости от обстоятельств и конкретного промежутка времени.

Люблю пробовать в разных местах пытаясь оценить заранее ,что мне приготовят.

Иногда результат удивляет ,в этом тоже есть что то ..

 

 

Ок, я понял, то есть никаких секретов в приготовлении - например, добавляю щепотку соли, ложку сахара и на кончике ножа корицу - нет. Тупо варите, пока кофе на начнёт подниматься в турке.

Правильно понимаю?

[павел эт хоум]

 

Всё ещё теплится надежда, что кто-нибудь из постящих здесь, поведает как он пришёл к своему идеальному кофе, который он сам готовит в турке/кофеварке.

 О, я шёл долго. И пришёл: насыпал кофе в турку,залил кипятком и на газ. "Взошло" разок-другой и в чашку.

Вариант идеален для утреннего спросоня.

 

Когда учился в институте, бывал в общаге у приятеля-одногрупника, израильского араба. Он в кофе добавлял всякие ароматизаторы, типа корицы. мяты и т.п. Приколько на разок.