Сообщений в теме: 129

[kem1]

 

 

А из чего делают растворимый кофе точно знаете??? 

элитный да, из лучших сортов арабики, без добавления добавок и ароматизаторов

тем самым приближая их вкус и аромат к натуральному кофе, приготовленному в турке 

[neuwey]

элитный да, из лучших сортов арабики, без добавления добавок и ароматизаторов

тем самым приближая их вкус и аромат к натуральному кофе, приготовленному в турке 

Элитный это какой? 200$ pf 10г.? -Интересно кому это нужно?

 

https://justcoffee.r...pravda-o-coffee

 

Куриный помет...

http://tar4anin.ru/i...astvorimom-kofe

Сообщение отредактировал: neuwey - 21 September 2018 - 00:40

[Stich]

Не знаю как по поводу куриного гавна,сложно растворимый кофе именно как " кофе" ,не имея понятие как и что там делают в каждом конкретном случае ,просто типа " напиток" .
По этой причине подозрительно отношусь к капсулам,не смотря на то что некоторый раз вкус вроде как вполне приличный выходит из капсульных ,учитывая развитие нынешних технологий ,никогда нельзя с уверенность сказать что там поклали ...внутрь
поди знай это может быть не только куриное,но и ещё чье то...
Ну космонавты же пьют собственную мочу,хорошо очищенную ,конечно...
Утверждение что в капсуле 100% содержание кофе! и ничего кроме кофе-... имеет место вообще?
Кому то верить можно?
ЗЫ не сомневаюсь,что китайцы вскоре начнут и кофе подделывать- уже давно у нас говорят о неурожае и подорожании.

Сообщение отредактировал: Stich - 21 September 2018 - 08:17

[kem1]

Элитный это какой? 200$ pf 10г.? -Интересно кому это нужно?

 

https://justcoffee.r...pravda-o-coffee

 

Куриный помет...

http://tar4anin.ru/i...astvorimom-kofe

там более менее номанные цены, что ты пишешь это напитки, как говорит Боря

Сообщение отредактировал: kem1 - 21 September 2018 - 11:14

[neuwey]

там более менее номанные цены, что ты пишешь это напитки, как говорит Боря

растворимых других не бывает если по цене норм.

как и приличного сыра из натурального молока по цене дешевле самого молока...

[kem1]

растворимых других не бывает если по цене норм.

как и приличного сыра из натурального молока по цене дешевле самого молока...

не будь котегоричен, откуда ты знаешь что бывает

вычитал какую то статейку и теперь рупоришь на весь форум

Сообщение отредактировал: kem1 - 21 September 2018 - 11:24

[neuwey]

не будь котегоричен, откуда ты знаешь что бывает

вычитал какую то статейку и теперь рупоришь на весь форум

каждый волен выбирать и верить в сказки по своему вкусу и уровню наивности...

-нет смысла делать колбасу из отборного мяса по цене самого мяса (даже не дешевле)...

-нет смысла делать творог дешевле затраченного молока...

-бензин не может быть дешевле нефти...

Сообщение отредактировал: neuwey - 21 September 2018 - 11:30

[kem1]

каждый волен выбирать и верить в сказки по своему вкусу и уровню наивности...

-нет смысла делать колбасу из отборного мяса по цене самого мяса (даже нне дешевле)...

-нет смысла делать творог дешевле затраченного молока...

-бензин не может быть дешевле нефти...

хорошо, вот список тебе производителей растворимого кофе сублимированного в кристалах

японский Bushido

немецкий Grandos

южнокорейский Maxim

японский UCC

французский Karte Noire

думаю достаточно, они произведены из лучших сортов арабики без добавления искусственных добавок и красителей

максимально преближенные по вкусу и аромату к натуральному сваренному в турке

по цене, вот например кофе бушидо:

https://lavka-coffee...g/kofe-bushido/

[chip tuning]

Один мой знакомый доказывал достаточно убедительно, что капсульный кофе - лучший. Логика была такова: в промышленных масштабах, на промышленных машинах производитель идеально правильно обжаривает зёрна, после чего с идеально точной дозировкой воды его запаривает, после чего вакуумным способом запечатывает в капсулы. В конце, уже у себя дома, потребитель по идеально отточенному методу с выверенной технологией капсульная кофемашина готовит божественный эспрессо и т.п.

 

В логике не откажешь. По моему опыту, всё-таки капсульный - не самый вкусный кофе.

[Stich]

В логике не откажешь. По моему опыту, всё-таки капсульный - не самый вкусный кофе.

 логика есть и "вкусный" дело идивидуальное вообще,но в этой теории есть проколы.Начнем с такой мелочи,известной всем любителям кофе-ниболее ароматный напиток получается при изготовлении из свежепомолотых зёрен.Вакум\шмакум...-понятно,проехали..

второе-Должна быть 100% уверенность ,что производить кром е кофе как такового,не применил никакие вкусовые добавки-кто это может гарантировать?

Рынок плотный-каждый хочет привлечь потребителя "разнообразием вкуса"-откуда же его взять.

[neuwey]

Кто не поленился прочитать статью по ссылке - понял, что сделать из зерен растворимый, не потеряв аромат и вкус НЕРЕАЛЬНО...

 

 

-Но знать и принять это очень неприятно... -И особенно тем, кто всегда наслаждался им не подозревая...

-Есть любители сладкой творожной массы и они глубоко убеждены что наслаждаются натуральным творогом а не фальсификатом из пальмового масла...

-Есть и почитатели доширака и промышленных колбаснососисочных изделий...

-Нужно ли их переубеждать..???

-Может стоит просто пожелать им приятного аппетита..???

Сообщение отредактировал: neuwey - 21 September 2018 - 12:51

[Stich]

всем и во всем!

Просто интересно  говорить о здесь КОФЕ.

Растворимый напиток в этой категории весьма сомнителен,при всем  моём уважении..

Вот буквально сегодня утром был в ТельАвиве,на рынке-натолкнулся на кафе-магазинчик.

Довольн занятно все выглядит.

Кофе был неплох.

 

 

 

[chip tuning]

 логика есть и "вкусный" дело идивидуальное вообще,но в этой теории есть проколы.Начнем с такой мелочи,известной всем любителям кофе-ниболее ароматный напиток получается при изготовлении из свежепомолотых зёрен.Вакум\шмакум...-понятно,проехали..

второе-Должна быть 100% уверенность ,что производить кром е кофе как такового,не применил никакие вкусовые добавки-кто это может гарантировать?

Рынок плотный-каждый хочет привлечь потребителя "разнообразием вкуса"-откуда же его взять.

 

Всё верно, так и заявлялось: производитель покупает лучшие зёрна, т.к. фермы его выращивающие скорее продадут урожай хорошего кофе крупному покупателю - например, какому-нибудь Nescafe и т.п. - нежели будет заморачиваться с мелкими поставками с неизвестным исходам.

Что до вкуса и добавок - не знаю, не силён в этом.

 

Но тема-то не об этом. Рецептов приготовления кофе никто не кидает в тему. 

[Stich]

Что до вкуса и добавок - не знаю,

 а я не испытываю доверие к крупным производителям-предпочитаю покупать у мелких,как на фото выше.

Он точно ничего мне не намешает-все действо происходит на глазах покупателя-и по вкусовым качествам-можно посоветоваться,как больше походит-сорт\уровень жарки\помол

Сообщение отредактировал: Stich - 21 September 2018 - 17:18

[neolatin]

 Рецептов приготовления кофе никто не кидает в тему. 

Так рецептов то и не много-кофе,вода,да джезва!

Вот с помощью коллективног разума выяяснили что большее влия ние имеет качество самого кофе,и уж потом способ приготовления

[neuwey]

Всё верно, так и заявлялось: производитель покупает лучшие зёрна, т.к. фермы его выращивающие скорее продадут урожай хорошего кофе крупному покупателю - например, какому-нибудь Nescafe и т.п. - нежели будет заморачиваться с мелкими поставками с неизвестным исходам.

Что до вкуса и добавок - не знаю, не силён в этом.

 

Но тема-то не об этом. Рецептов приготовления кофе никто не кидает в тему. 

-Кроме изготовителей суррогата крупных покупателей и быть не может???

-Отборный продукт покупают обжаривают миксуют и фасуют и продают мелким оптом в кафе рестораны магазины.

-Производители суррогата покупают то что дешевле - остатки обломки мусор... -все равно перемелется все и искусственно ароматизируется на выходе...

Сообщение отредактировал: neuwey - 21 September 2018 - 21:30

[neuwey]

прелестно!!!

Вот умеете Вы поднять настроение!

 

ПС. В соседней теме отпишитесь.,пожалуйста,что за кофе? Очень вкусно выглядит.

-Да вот из кофемашины этот:

взяли на пробу...

[kem1]

мехмет эфенди один из лучших брэндов в стамбуле, фабрика продажи свежака молотого кофе брэнда в пакетих

 

 

Сообщение отредактировал: kem1 - 22 September 2018 - 12:16

[Stich]

о обычаях употребления кофе-глянул на фото ,вспомнилось.

 

Было где то в начале 80-х,мы с товарищем на Жигуле ехали где то в Закарпатье,ночь застала недалеко от какого то небольшого городка.Въехали в него часа в 2- ночи,искали какой нибудь закуток вздремнуть часик другой.Петляли… петляли улочками –темно,заехали на какую то площадку,заглушили мотор-…отключились.
Через несколько часов (было примерно 6 -20.. утра) услышали голоса недалеко от нашей машины-переговаривались в пол голоса.Я вышел из машины ,размять ноги..заодно проверить ,что за люди и что собственно говоря происходит.Как оказалось мы заехали прямо на центральную площадь этого городка,на котором распологался большой магазин типа  Гастроном.
Двери были естественно закрыты,но у входа стояла очередь порядка десяти человек..которая к 7-00 (открытие …-любопытно,я помню у нас в городе все такие магазины открывались в 8-00) значительно увеличилась раза в два-три.
Был обычный рабочий день недели.
Все стояли друг за другом переговариваясь в пол-голоса,обсуждали какие то новости…многие на венгерском языке-в то время многие разговаривали на нём в тех краях.
Укаждого в руках была какая то небольшая посудина.Когда магазин открылся –вся очередь организованно перешла внутрь и расположилась за кофейным аппаратом – во времена СССР они стояли повсеместно в Украине.как минимум.
Продавщица делала две-три порции кофе ,напиток покупатели переливали напиток в свою посудину…и шли домой,я так понимаю завтракать.
Начало рабочего дня….

Сообщение отредактировал: Stich - 22 September 2018 - 14:03

[neolatin]

взяли на пробу...

Ну и как вкус?

Судя по упаковке,расфасовано в России.Или для Российского диллера?

Сообщение отредактировал: neolatin - 22 September 2018 - 13:56