Сообщений в теме: 228

[Luci Ferrum]

Кухня-столовая и кухня-гостиная - не одно и то же.

В чем разница?

[neuwey]

   

[iskander80]

С просторов инета:


Позвольте и мне присоединиться к дискуссии.

Я сторонник объединенного многофункционального помещения, в котором можно и еду приготовить, и устроить семейный обед или ужин с друзьями, и с детьми поиграть. Вместе посмотреть фильм или почитать книгу. Так в моем домике и предусмотрено. Отдельным помещением является только спальня, она же в дневное время - рабочий кабинет.

Мне более по душе минималистические концепции и тщательно продуманные назначения помещений в доме. Содержать такие помещения менее затратно, включая не только поддержание их в чистоте и свежести, но и с экономической точки зрения. Ну и соответственно, строительство небольшого дома обойдется гораздо дешевле или просто станет реальностью, а не несбыточной мечтой, которая может запросто превратится в многолетнюю кабалу банку.

Попробую обосновать свой выбор совместимости кухни, гостиной, столовой:

Наши с вами традиции. В наших домах, IMHO, принято готовить разнообразно, вкусно, красиво, а гостей встречать радушно. Прекрасная хозяйка - центр нашего дома, семьи, предмет восхищения и гордости всей семьи. Будет неправильным "запирать" её на кухне, как в отдельной каморке, подобно прислуге.

К ресторанам мы не привыкли, к счастью, как западный люд. Там, частенько, на тёплый, уютный домашний обед или ужин рассчитывать не приходится. Отведут в кафе или ресторан и не будут заморачиваться личным трудом, фантазией и умениями ради гостей. И я лично не собираюсь отказываться от этих наших традиций дома, ради мифических свобод в которых никто друг-друга не уважает, ибо сложно найти повод. И чему восхищаться на этих безликих кухнях? Микроволновке и замороженным «полуфабрикатам-обедам»?

А где таинство, колдовство важнейшего для человека общения с природой и людьми - пищи? Не говоря уже о том, что эта традиция наших женщин - готовить самим, это их язык общения с семьёй. И сказанное им остается в нашей памяти на долгие десятилетия воспоминаний, становясь не только пищей тела, но и духа.

По моим наблюдениям, сколько бы ни было гостей, они, в своём большинстве толпятся на кухне. Не в наших традициях светские рауты и гости не желают в одиночестве находиться в столовой или гостиной, не зная чем заняться, при занятых приготовлениями хозяев.

И хозяйка хочет быть в курсе событий и бесед, и гости хотят с ней пообщаться. Засвидетельствовать своё почтение, обменяться новостями и просто поболтать с подругами. В то же время хозяйка не может отлучиться от кухни, ухаживания за гостями. А процесс приготовления кофе или чая часто носит коллективный характер.

Одно мультифункциональное помещение решает эти противоречивые задачи.

Я бы даже сказал, что кухня в таком помещении играет роль центра управления хозяйкой её дома. Можно занимаясь делами приглядывать за малышами и за теми старшими, что делают уроки, своевременно помогая им. Мне кажется, что женщины нашего общества и традиций, очень быстры, даже молниеносны в своих домашних работах, а таком помещении нет необходимости открывать лбом двери, чтобы понять что там где происходит.

Также я полагаю, что кухня является не только "местом приготовления пищи" (или как я даже слышал жуткий термин "жрачки"), но и предметом гордости хозяйки. Порядок и чистота её, вот, IMHO, то что отличает наших богинь от нерях, неумех, которым есть к чему стремиться. Да и само устройство кухни продуманное с любовью, предмет гордости наших дам (по моим наблюдениям), как доказательство уважения и любви главы семейства к хозяйке дома. Тем самым, полагаю, будет ошибкой считать кухню каким-то вспомогательным, чуть ли не техническим помещением, которое следует прятать от сторонних глаз.

В помещении кухни, хозяйка проводит очень значительное время, посвящая массу своего труда и творчества своей любимой семье. И потому, понимая это и проявив дань уважения её творческому труду на благо семьи, помещение кухни должно быть большим, светлым, радостным. Такое невозможно обеспечить в замкнутых клетушках маленьких кухонь. Кухня размером менее 8м2 считаю нонсенсом. Но с функциональной точки зрения эта площадь великовата и не всегда используется рационально.

А вот в мультифункциональном помещении, эти условия легко соблюдаются. Помещение в целом может быть достаточно компактно, 12-15м2 но имеет перспективу открытого пространства, полного света и свежести, особенно, если в нём достаточно окон.

Обращаю ваше внимание на то, что одно большое помещение как-бы подталкивает нас к чистоте и более высокой культуре. Это в маленькой тёмной кухне можно бросить грязную посуду в мойку и закрыть дверь. Попробуйте оставить грязную тарелку в светлом, чистом, праздничном помещении. [​IMG]

В одном большом помещении хозяйка не изолирована от семьи, её дел, а семья, в свою очередь от хозяйки, её труда и забот, что IMHO, способствует большему уважению к её труду и побуждению к помощи.

И немножко отвлекаясь от вопроса совместимости помещений:

По моим представлениям, зона кухни непременно должна иметь окно, через которое хозяйка будет иметь возможность наблюдать за природой, цветами, входом в свой дом. Считаю очень важным, сформировать ей хорошее настроение на столь важном для нее месте, с которого она начинает свой день. Запахи трав, цветов, пение птиц помогут ей обрести хорошее настроение, а "кухонный труд" сделают радостным творчеством. Будет хорошо ей, хозяйке и вся семья будет купаться в любви, радости и здоровье.

[smirnov's]

В чем разница?

В назначении помещения. Основное у столовой - прием пищи. Гостиной - удовлетворение духпотребностей. И ты как-нибудь поосторожнее спрашивай, а то видишь - Валера слишком бурно реагирует. 

[SergioClean]

В назначении помещения. Основное у столовой - прием пищи. Гостиной - удовлетворение духпотребностей. И ты как-нибудь поосторожнее спрашивай, а то видишь - Валера слишком бурно реагирует. 

Он ничо не понимает в колбасных обрезках…

[Def_75]

В одном большом помещении хозяйка не изолирована от семьи, её дел, а семья, в свою очередь от хозяйки, её труда и забот, что IMHO, способствует большему уважению к её труду и побуждению к помощи.

Таки да.Тоже скоро буду обставлять новую  квартиру,готовим с супругой 50/50.Ритм жизни сейчас высокий,иногда с друзьями вечером удается собраться на пару часов,и тратить время на готовку в отрыве от общения не хотелось бы...

[iskander80]

В одном большом помещении хозяйка не изолирована от семьи, её дел, а семья, в свою очередь от хозяйки, её труда и забот, что IMHO, способствует большему уважению к её труду и побуждению к помощи.

Таки да.Тоже скоро буду обставлять новую  квартиру,готовим с супругой 50/50.Ритм жизни сейчас высокий,иногда с друзьями вечером удается собраться на пару часов,и тратить время на готовку в отрыве от общения не хотелось бы...

Прям в точку

И музло мурлычит и готовишь и вискарик попиваешь 

Или все тож самое, но с фильмом.

 Ритм жизни такой, что время на все не хватит и надо успевать 

Сообщение отредактировал: iskander80 - 03 November 2021 - 15:28

[Stich]

Даёшь каждой потребности по отдельной комнате!

У моего знакомого одна комната кинозал с системой 7.1 ,а под прослушав музыки- отдельная комната с ламповой аппаратурой.

[SergioClean]

В одном большом помещении хозяйка не изолирована от семьи, её дел, а семья, в свою очередь от хозяйки, её труда и забот, что IMHO, способствует большему уважению к её труду и побуждению к помощи.

Таки да.Тоже скоро буду обставлять новую  квартиру,готовим с супругой 50/50.Ритм жизни сейчас высокий,иногда с друзьями вечером удается собраться на пару часов,и тратить время на готовку в отрыве от общения не хотелось бы...

Молодец, отличный пост! 
С покупкой)))

[neuwey]

-а мне казалось что тв и музыка на кухнях еще со времен СССР... ))) -неужели сегодня редкость..?  )))

-а вот нравится ли хозяйке крутиться у плиты при гостях - надобно у нее спросить... -ну и почему бы при этом ей не послушать что-то другое..? -все должны заниматься и внимать одно и тоже?

и зачем всем париться с хозяйкой во время готовки и наслаждаться шумом кухонной техники, если помощь не требуется..? -иногда лучшая помощь это не мешать...

 

-ну если и гостям хочется за компанию поплакать от лука...)))

-или добавить кулинарных ароматов и амбре к своему парфюму, одежде, волосам...  )))

Сообщение отредактировал: neuwey - 03 November 2021 - 15:57

[Def_75]

-а мне казалось что тв и музыка на кухнях еще со времен СССР... ))) -неужели сегодня редкость..?  )))

-а вот нравится ли хозяйке крутиться у плиты при гостях - надобно у нее спросить... -ну и почему бы при этом ей не послушать что-то другое..? 

-и зачем всем париться с хозяйкой во время готовки и наслаждаться шумом кухонной техники, если помощь не требуется..?

Я не хозяйка,но мне в кайф иногда постоять у плиты...

[Def_75]

Молодец, отличный пост! 
С покупкой)))

Спасибо,Сергей...

Если б ещё не ипотечная кабала 

[iskander80]

Спасибо,Сергей...
Если б ещё не ипотечная кабала 

Такая же хурма...

[Stich]

А какая у вас  часть суммы для ипотеки от стоимости квартиры как правило берут и на сколько лет ?

[iskander80]

По разному, время - максимальное, а там никто не мешает раньше и больше отдавать

[Luci Ferrum]

В назначении помещения. Основное у столовой - прием пищи. Гостиной - удовлетворение духпотребностей. И ты как-нибудь поосторожнее спрашивай, а то видишь - Валера слишком бурно реагирует.

Гостиная - прием гостей. В больших кухнях гостей и принимают

[smirnov's]

Отлично. Предлагаю так: нет гостей - кухня-столовая, понабежали - кухня-гостиная.

[neuwey]

-предлагаю сделать две кухни... -дну для гостей и одну для жителей...  )))

[ShamgA]

-предлагаю сделать две кухни... -дну для гостей и одну для жителей...  )))

 У Искандера80 и так, спальня 8 квадратов. С двумя кухнями, ему для сна, придется в шкафу отделение оставлять

 PS Вспомнилось. Один знакомый предложил забрать у него двуспальную кровать, типа все равно без дела стоит. Приехали к нему: по залу (гостиной) сынок на велике гоняет, в дальнем углу стоит помпезная кровать с зеркальным изголовьем, с дыркой под магнитолу (?!) и прочий трэш...

Разобрал. Привез в свою хрущевку. В 12м2 (где теперь гардеробная) не влазила, пришлось изголовье подпилить... Дверь в комнату полностью не открывалась - упиралась в эту кровать

Сообщение отредактировал: ShamgA - 03 November 2021 - 20:19

[SergioClean]

У Искандера80 и так, спальня 8 квадратов. С двумя кухнями, ему для сна, придется в шкафу отделение оставлять
 PS Вспомнилось. Один знакомый предложил забрать у него двуспальную кровать, типа все равно без дела стоит. Приехали к нему: по залу (гостиной) сынок на велике гоняет, в дальнем углу стоит помпезная кровать с зеркальным изголовьем, с дыркой под магнитолу (?!) и прочий трэш...
Разобрал. Привез в свою хрущевку. В 12м2 (где теперь гардеробная) не влазила, пришлось изголовье подпилить... Дверь в комнату полностью не открывалась - упиралась в эту кровать

Надо было и дверь подпилить…)))