Сообщений в теме: 291

[neolatin]

у меня обыкновенная машина(примадонна эс) сделана в италии и даже когда делает кофий , пишет по русски -"экспрессо"(именно) 

так вот швейцарская юра ничем не хуже справляется с этим делом

Я тут прошерстил малёхо интернеты,Юра упоминается как хорошие аппараты. 

Как и во всём ,некоторые нюансы аппаратов напрямую на вкус кофе не влияют. Но влияют на надёжность,удобство и безпроблемность эксплуатации...

[Stich]

если не сильно заморачиваться-есть еще гейзерная.

Это не машика эспрессо,но кофе там получается вполне приличный,если приспособиться.
сложные и навороченные автоматы эспрессо частенько требуют частого и квалифицированного обслуживания.

наша фирма продает и обслуживает Миле...-тот еще геморрой,но кофе делает классный

Сообщение отредактировал: Stich - 14 November 2021 - 20:58

[neolatin]

видел Лелит на амазоне за нормальную цену.

042 сразу со встроенное кофемолкой-это начальный уровень,но прямые конкуренты сделаны в основном в Китае...-со всеми вытекающим.

как и что с водой-я тебе расскажу -это мой личный опыт, к покупке той или иной модели отношения не имеет

Со встроеной кофемолкой-почти кофемашина. Непонятно,зачем тогда оставили рожок. Кофе в рожок сыпется автоматом или вручную насыпаешь?

 

Вода- не из под крана,бутилированая. Или есть другие нюансы?-не стесняйся,здесь все свои

Сообщение отредактировал: neolatin - 14 November 2021 - 21:00

[neolatin]

если не сильно заморачиваться-есть еще гейзерная.

Это не машика эспрессо,но кофе там получается вполне приличный,если приспособиться

Есть-были у меня гейзерные. И  силуминовые из Италии-вообще ужас,кофе начинает отдавать окислами через месяц-другой. Друг подарил металлическую-из нержавейки. Но тоже не то пальто. Получается как американо. Проигрывает турке однозначно(на мой вкус)

[Stich]

кофе в рожок надо насыпать самому,кофемолка там просто для универсалности-это два отдельных девайса в одном корпусе.

С водой-не просто,да я только бутилированную наливаю

[Весельчак У]

Все зависит от помола.
 

больше всего зависит от  кофе , из хорошего можно приготовить каку,  а вот из говнозёрен - хороший, никогда

[neolatin]

видел Лелит на амазоне за нормальную цену.

 

Амазон не вариан-при меньшей цене,доставка весьма дорогая,относительно ибэйя(где чаще всего бесплатная на территории ВБ)

[Stich]

у вас там свои нюансы.

У меня есть книга по эспрессо машинам от одного спеца.

Сильно интересная и познавательная-там он описывает все  по приготовлению эспрессо.

Заслуживает тщательного прочтения

Сообщение отредактировал: Stich - 14 November 2021 - 21:07

[neolatin]

у меня обыкновенная машина(примадонна эс) сделана в италии 

DeLonghi  Primadonna S? Ага,обыкновенна,как же-ни ибэйе 250 фунтов за Б-У!

Я б новую купил за эту цену...

[neolatin]

 

У меня есть книга по эспрессо машинам от одного спеца.

Сильно интересная и познавательная-там он описывает все  по приготовлению эспрессо.

Заслуживает тщательного прочтения

Ну так поделись основными фишками.Через твоё видение и опыт...

[neolatin]

DeLonghi  Primadonna S? Ага,обыкновенна,как же-на ибэйе 250 фунтов за Б-У!

Я б новую купил за эту цену...

[DM Rocker]

больше всего зависит от  кофе , из хорошего можно приготовить каку,  а вот из говнозёрен - хороший, никогда

Я себе покупаю Давидофф Эспрессо или Лофбергз Эспрессо .
Был еще Лёр Форза , но куда-то пропал...
Темная обжарка и иногда смесь арабики и робусты .

[Весельчак У]

DeLonghi  Primadonna S? Ага,обыкновенна,как же-ни ибэйе 250 фунтов за Б-У!

 

она

обыкновенная, понты на вкус кофия не влияют

завтра попижжу

Сообщение отредактировал: Весельчак У - 14 November 2021 - 21:12

[Stich]

Ну так поделись основными фишками.Через твоё видение и опыт...

 не не -я могу поделиться только по воде.

А в остальном-надо все там читать-очень подробно до нюансов описано все для получения эспрессо.

Супер книга.Вместо чтения всякого хлама в сети-потрать время на этот труд-поверь на слово,оно того стоит

 

Сообщение отредактировал: Stich - 14 November 2021 - 21:17

[neolatin]

 не не -я могу поделиться только по воде.

А в остальном-надо все там читать-очень подробно до нюансов описано все для получения эспрессо.

Супер книга.Вместо чтения всякого хлама в сети-потрать время на этот труд-поверь на слово,оно того стоит

 

 

Это бумажная версия? И где мне её искать?

[Stich]

у меня есть на гугл драйв-могу тебе отправить 

ПДФ 17 мега

Просто МастХев!

даже 30% усвоишь-много вопросов отпадут сами по себе

Сообщение отредактировал: Stich - 14 November 2021 - 21:25

[neuwey]

-с туркой ни что не сравниться, но и тут есть нюансы...

-гейзерные несколько разнятся тоже... -если то биолети  брика... -и для гейзерных и для рожковых важна правильная мельница с однородным помолом без пыли...

-рожковая лучше та где давление выше, но это уже профи или полупрофи... -требуют помывку рожка после каждого использования и темпер со сноровкой пользования.

-автоматические как вариант для утра на автомате, но несмотря на цену с туркой все равно не сравнятся и очень чувствительны к сорту и обжарке кофе.

 

-в идеале самому обжарить порцию сырого, тут же смолоть и заварить в турке... -но это не про утро в будни.

Сообщение отредактировал: neuwey - 15 November 2021 - 11:22

[neolatin]

у меня есть на гугл драйв-могу тебе отправить 

ПДФ 17 мега

Просто МастХев!

даже 30% усвоишь-много вопросов отпадут сами по себе

Будь ласка,отправь на  neoatin@ mail,ru

 

Буду очень признателен,и буду поминать тебя при каждой выпитой чашке эспрессо

[neolatin]

-с туркой ни что не сравниться, но и тут есть нюансы...

-гейзерные несколько разнятся тоже... -если то биолети  брика... -и для гейзерных и для рожковых важна правильная мельница с однородным помолом без пыли...

-рожковая лучше та где давление выше, но это уже профи или полупрофи... -гейзерные лишь требуют помывку рожка после каждого использования и темпер со сноровкой пользования.

-автоматические как вариант для утра на автомате, но несмотря на цену с туркой все равно не сравнятся и очень чувствительны к сорту и обжарке кофе.

 

-в идеале самому обжарить порцию сырого, тут же смолоть и заварить в турке... -но это не про утро в будни.

Я долго экспериментировал с гезерными. Нержавейка не дает стороннего привкуса,но видимо,из-за плохой теплопередачи стали.вкус не очень. 

Пробовал металлическую(нержавейка) турку-тоже не то пальто,в медной турке самое вкусное. Но не пробовал керамическую и глиняную турки. Армяне в Сочи только такими и пользуются. У них ещё форма очень своеобразная- широченная подошва и узкое горлышко.

[Stich]

отправил.

почитай-не поленись,я много чего оттуда почерпнул,хоть и думал что знаю