Сообщений в теме: 291

[neolatin]

отправил.

почитай-не поленись,я много чего оттуда почерпнул,хоть и думал что знаю

Спасибо.

[neolatin]

Борис,не пришло мне в почту ничего...

[neolatin]

Будь ласка,отправь на  neolatin@ mail,ru

 

 

Я ошибся в написании адреса

Сообщение отредактировал: neolatin - 14 November 2021 - 23:13

[myster i]

Выбираю кофеварку домой.

На полный автомат денег жалко. Смотрю рожковую. Но чтоб не из пластика. 

Может кто пользуется.имеет опыт. Что присоветуете,для эспрессо в домашних условиях?

Брал супруге на рождественские в 2010 году Saeco HD8745. Рекомендую. За столько лет поменял один манжет, в поршне варочного блока.
https://www.mvideo.r...745-19-20023057
Для семьи вполне хватает. Гемор только с качественным зерном. предпочитаю старбакс либо тим хортонс.

Сообщение отредактировал: myster i - 15 November 2021 - 00:25

[myster i]

-с туркой ни что не сравниться.

заблуждение.
вот лучший вариант.

кто такой гаджет имеет, тот понимает.

[neuwey]

заблуждение.
 

-то есть вы лучше меня знаете, что именно мне вкуснее..?  )))

[neolatin]

Брал супруге на рождественские в 2010 году Saeco HD8745. Рекомендую. За столько лет поменял один манжет, в поршне варочного блока.
https://www.mvideo.r...745-19-20023057
Для семьи вполне хватает. Гемор только с качественным зерном. предпочитаю старбакс либо тим хортонс.

Саеко не продаются,старая модель.

Да и полный автомат,с помолом зёрен,дороговато выходит,ну его в баню. Я же не для бара покупаю. Рожковые вдвое-трое дешевле. И ещё можно поиграться с нюансами готовки таблетки. А автомат- тупо насыпал зёрна,как машина помолола,неизвестно,как заварила-неизвесно.

 

Много гемора с уходом за кофемашиной? как часто чистить,промывать,декалцинировать?

Сообщение отредактировал: neolatin - 15 November 2021 - 01:09

[neuwey]

Саеко не продаются,старая модель.

Да и полный автомат,с помолом зёрен,дороговато выходит,ну его в баню. Я же не для бара покупаю. Рожковые вдвое-трое дешевле. И ещё можно поиграться с нюансами готовки таблетки. А автомат- тупо насыпал зёрна,как машина помолола,неизвестно,как заварила-неизвесно.

 

Много гемора с уходом за кофемашиной? как часто чистить,промывать,декалцинировать?

-ну не совсем все так... -хорошая жерновая мельница даже мануальная денег стоит, а если электрическая, да с керамическими.... )

-в топовых автоматах керамические жернова...

-степень помола регулируется в верхних моделях плавно и значительно.

-крепость(количество кофе) тоже, но  ступенчато(обычно 3 варианта)...

-количество воды на таблетку также отдельно, но плавно...

 

-разница во вкусе даже между топовыми автоматами есть...

-про надежность... -те саеки что самостоятельны были до филипса действительно весьма надежны... -у меня до сих пор ежедневно трудится одна из....

-заварочник лучше промывать ежедневно после пользования перед выключением - не будет проблем с утра... -но если пропустить пару раз тоже ничего не случится...

-декальцинировать нужно в зависимости от качества (жесткости) воды... -но для вкуса даже, чем чище вода тем лучше... -благо фильтр для воды не проблема.

 

-самая большая проблема рожковых в том, что не всем по вкусу... -и от мельницы тоже зависит, что отдельных денег стоит. -но о вкусах не спорят... -хотя среди гурманов находятся фанатичные спорщики которые точно знают что от погоды на улице зависит вкус. )))

[neolatin]

Мельница есть,жерновая керамическая ДеЛонги,есть и ручная Лэптроникс.

Кроме цены,а Юра Е 6 к примеру,стоит от 600 фунтов,кофемашины опугивают необходимостью сервисного обслуживания поворотного картиджа.

Хочется выбрать хорошую рожковую. Пока склоняюсь к ДеЛонги ЕС 685.

Но надо поизучать,у кого какие нагреватели,рожки  и все такое

[SergioClean]

Мельница есть,жерновая керамическая ДеЛонги,есть и ручная Лэптроникс.

Кроме цены,а Юра Е 6 к примеру,стоит от 600 фунтов,кофемашины опугивают необходимостью сервисного обслуживания поворотного картиджа.

Хочется выбрать хорошую рожковую. Пока склоняюсь к ДеЛонги ЕС 685.

Но надо поизучать,у кого какие нагреватели,рожки  и все такое

У меня кофемашина DeLonghi ESAM 2600 в использовании уже больше 10 лет. Удачная модель, выпускается уже много лет. 
Довольно компактная, в обслуживании очень простая, много функций, кофе можно любой на вкус приготовить. 
Вкус кофе сильно зависит от жесткости воды, помола и, собственно, производителя. 
Арабику пью редко, в основном - робусту. 

Из рожковых моделей ДеЛонги, ЕС685 считается весьма надежным аппаратом. Очень хороший выбор) 

 

А то что в ТЦ, кинотеатрах и других общественных местах в кофейных автоматах продают - гамно (как правило) редкостное. 
 

[RRRRR]

если не сильно заморачиваться-есть еще гейзерная.
Это не машика эспрессо,но кофе там получается вполне приличный,если приспособиться.

Такой и пользуюсь уже несколько лет. Было каких то две кофемашины не дорогих, одна довольно долго проработала, вторая полгода, после них снова вернулся на гейзерную. А если нужно молоко спенить, то пользуюсь штукой для всбивания молока из Икеи)

Сообщение отредактировал: RRRRR - 15 November 2021 - 06:44

[Stich]

Я ошибся в написании адреса

да я.ошибся.

переслал по новой.

Книга очень классная и ели хочешь делать эспрессо -это как азбука.

Такой и пользуюсь уже несколько лет

я тоже пользовался несколько лет,но вот хочется чашечку  эспрессо с пенкой,для этого нужно давление... короче машинку ничто н е заменит.

 

Я долгое время работал в лабаратории,ремонтировал телевизоры .Напротив был отдел где ремонтировали кофейные машинки.

ДеЛонги,Крупс,Миле...еще что то ,уже не помню

Каждое утро ,я первым делом шел туда попить кофе,заодно смотрел на "потроха" и слышал истории от техников.

Разного насмотрелся...и наслушался за семь лет.

Но и кофе напился.....-разного 

[ShamgA]

…
А то что в ТЦ, кинотеатрах и других общественных местах в кофейных автоматах продают - гамно (как правило) редкостное.

А по подробнее можно? Обслуживаю кофеавтомат. Засыпаем Кофе, заливаем воду. Помол регулируется, количество кофе, воды - тоже. Если не использовать программы со всякой фигней («молоко», шоколад-моколад), вполне приличный кофе на выходе

Сообщение отредактировал: ShamgA - 15 November 2021 - 07:05

[Stich]

Амир -если интересно, я тебе так же рекоменую просто прочитать книгу.

поймешь очень много,песли есть желание конечно.

написана легко и интересно,хотя есть в ней масса технических подробностей и картинок с пояснениями.

Он описывает буквально все -есть все ответы на любые вопросы по эспрессо

Вот две фразы ,которые мне запомнились 

 

 

 

Сообщение отредактировал: Stich - 15 November 2021 - 07:17

[ShamgA]

Амир -если интересно, я тебе так же рекоменую просто прочитать книгу…

Спасибо, наверное займусь. Полезнее чем местные препирательства читать

[Stich]

гарантирую-не пожалеешь

[smirnov's]

-то есть вы лучше меня знаете, что именно мне вкуснее..?  )))

Да весь форум это знает.

[smirnov's]

заблуждение.
вот лучший вариант.

кто такой гаджет имеет, тот понимает.

Не надо было мешать Валере. Он как раз собирался рассказать, как при помощи турки приготовить эспрессо.

[Stich]

• вот  одноминутный ролик,где видно как нормальная машинка изготавливает нормальный кофе и как он должен выглядеть.
• Просто посмотреть минуту ,особенно какой констинтенции  выходит продукт из машинки-слушать не обязательно 
• если кофе выходящий из вашей машинки не выглядит похоже хотя бы-то вероятно, вы пьете не эспрессо,а что то другое 

и да!...апапарат такой стоит денег-но это гарантированный результат на выходе

Но здесь можно провести аналогию с автозвуком.

Кто то со штаткой очень доволен,а кому то гремящее и стучащее   динамиками  вполне ОК и даже все пацаны одобрили,кто то пытается достичь нирваны в хенд-мейд кустарных решениях.

Но ХайЭнд потреблять-нужно желание хотябы понять и разобраться-о чем речь.

Кто хочет почитать книгу-отправьте мне мыло-это отсканированный с бумаги ПДФ -очень  познавательный 

Сообщение отредактировал: Stich - 15 November 2021 - 09:22

[Весельчак У]

-в топовых автоматах керамические жернова...

когда-то покупал ребёнку(бош... или сименс) за 20тыщ с керамикой, в моей за 120 -= нержа

-степень помола регулируется в верхних моделях плавно и значительно.

во всех одинаково механически... жернова просто сближаются и отдаляются, как-то в дешёвой машине увеличил эту регулировку и в "+" и в "-" с помощью... надфиля за 5 минут
 

-количество воды на таблетку также отдельно, но плавно...

даже дешёвые 20...250 г , где остановишь и дашь запомнить

Сообщение отредактировал: Весельчак У - 15 November 2021 - 09:43